Pakora（印度天婦羅）

早上到錫克廟喝奶茶，見茶桶旁邊放有一盆 pakora，就拿了一點來吃。

我是不吃早餐的，但這種 snack 則無妨。Pakora 有數種，分別是由薯仔、洋蔥，或椰菜花製成，有時更是「混合型」的，光吃一種便能夠嘗到多種食材了。我最喜歡就是用椰菜花製成的那種，其次是洋蔥的。

Pakora 非常好吃，所以向來深受露宿朋友歡迎。跟真正的天婦羅一樣，pakora 最好就是趁熱吃，要是外面都變為軟身就不好吃了。像這天，早上的 pakora 是前一天的產物，難吃得很。